Papain-Pulver

Papain ist ein natürliches Enzym, das ein Cysteinprotease-Enzym ist.PapainPulverkommt in den Pflanzen vorCarica-PapayaUndVasconcellea cundinamarcensis.Es zerlegt Proteine ​​in kleinere Proteine ​​wie Peptide und Aminosäuren. Der optimale PH-Wert für Aktivität liegt zwischen 6,0 und 7,0 und die optimale Temperatur liegt bei 60 bis 70 Grad. Es ist ein relativ hitzebeständiges Enzym. Papain wurde erstmals 1873 entdeckt und 1879 von Bouchut und Wurtz offiziell benannt. Das Papain-Enzym wurde erst Mitte des 20. Jahrhunderts vollständig gereinigt und isoliert.

Die älteste Verwendung von Papain erfolgte als Fleischzartmacher, und heute wird Papain für medizinische Zwecke verwendet, darunter zur Behandlung von Entzündungen, Wundheilung, Durchfall, Karies, Verdauungsproblemen und vielen anderen Erkrankungen. Eine wichtige Anwendung ist die Behandlung von Hautgeschwüren. Zusätzlich zu seinen medizinischen Anwendungen findet es zahlreiche kommerzielle Anwendungen in der Kosmetik-, Lebensmittel-, Textil- und Lederindustrie.

Ausgereifte Produktionstechnologie ist der Garant für qualifizierte Produkte. Im Folgenden wird unsere Verfeinerungsmethode vorgestelltPapain Pulver, einschließlich der folgenden Schritte: Papaya-Fruchtfleisch→Vorbehandlungsmittel→Mahlen→Zentrifugieren→Mikrofiltration→Ultrafiltration→Vakuum-Gefriertrocknung→Mahlen→Fertigprodukt. Es ist sehr wichtig, die Papain-Enzym-Zufuhrflüssigkeit zu erhalten. Die Papain-Enzym-Zufuhrflüssigkeit wird kontinuierlich durch eine Scheibenzentrifuge und eine Rohrzentrifuge getrennt, um eine geklärte Papain-Enzym-Zufuhrflüssigkeit zu erhalten. Die mit Papain geklärte Speiseflüssigkeit passiert die Mikrofiltrationsmembran mit einer Molekulargewichtsausschlussgrenze von 0,1 bis 0,2u. Dieser Schritt kann Mikroorganismen und Verunreinigungen mit hohem Molekulargewicht entfernen. Nehmen Sie dann die konzentrierte Futterflüssigkeit, das Volumenverhältnis beträgt 4.0-5.0:1. Geben Sie das Papain-Konzentrat in den Vakuum-Gefriertrockner, gefrieren Sie es schnell auf -30 Grad, beginnen Sie nach 2 Stunden zu erhitzen und erhöhen Sie die Temperatur auf 30 Grad, um einen getrockneten Papain-Feststoff zu erhalten. Das fertige Papain kann nach dem Mahlen verpackt werden.